Salud
Noticias de salud de McAllen y el Valle del Río Grande.
SaludRetiran del mercado huevos producidos en Texas por posible contaminación con Salmonella
Midwest Poultry Services, L.P. está retirando voluntariamente del mercado 1,589,577 docenas de huevos blancos y marrones producidos en Texas debido a una posible contaminación con Salmonella Enteritidis, según la FDA. Los huevos afectados fueron producidos entre el 6 de junio y el 3 de julio de 2026, con fechas de caducidad que van del 20 de julio al 17 de agosto de 2026. Estos huevos se vendieron en tiendas Kroger de Texas y Louisiana, tiendas Brookshire Grocery en varios estados y otros minoristas más pequeños. La empresa no ha reportado enfermedades relacionadas con estos productos. Se aconseja a los consumidores devolver los huevos para obtener un reembolso completo y pueden contactar a la empresa para más información.
Salud'Desearía que nunca hubiera sucedido': ganaderos del condado de Starr preocupados tras caso de gusano barrenador del nuevo mundo
ROMA, Texas (ValleyCentral) — Un ganadero del condado de Starr expresa su preocupación por el impacto que un caso confirmado de gusano barrenador del nuevo mundo podría tener en su operación, ya que el oeste del condado de Starr sigue bajo restricciones de movimiento. 'Desearía que nunca hubiera sucedido, pero sucedió. Ahora, tenemos que lidiar con ello', dijo Richard Garza-Ray, un ganadero cerca de Roma.
SaludValley Baptist Brownsville presenta nuevo equipo para el tratamiento de accidentes cerebrovasculares
HARLINGEN, Texas (ValleyCentral) — Líderes de la salud se reunieron en el Centro Médico Valley Baptist en Brownsville para celebrar un nuevo programa y equipo diseñado para tratar a pacientes con accidentes cerebrovasculares. El nuevo equipo de imagen bi-plano de la instalación ayudará a los especialistas a tratar a los pacientes con accidentes cerebrovasculares de manera más efectiva y segura. Con la ayuda de este equipo, el nuevo programa de trombectomía de la instalación...
SaludRetiran bolsas de puré de frutas vendidas en Target y Kroger por posible presencia de plástico blando
Pumpkin Tree Organics (PT Organics) retiró el martes del mercado uno de sus productos debido a la posible presencia de plástico blando en el producto final. Solo un sabor de la marca se vio afectado por el retiro: puré de banana y fresa en bolsitas de 113 g (4 oz). La empresa, con sede en Oregon, retiró voluntariamente el producto debido a la presencia de plástico blando apto para uso alimentario, causado por un defecto interno en el empaque. La variedad de banana y fresa se vendió exclusivamente en las tiendas Kroger, Meijer y Target de todo el país desde el 3 de marzo de 2026 hasta el 13 de julio de 2026.
SaludSe retiran del mercado bolsitas de fruta para niños por posible presencia de plástico
Un 'defecto en el empaque interno' es el culpable, según el aviso de retiro.
SaludWalmart retira bolsas de lechuga iceberg de Taylor Farms en varios estados
Walmart informó que sus tiendas en varios estados están retirando algunas bolsas de lechuga iceberg de Taylor Fresh Foods después de que la marca amplió su retiro voluntario de productos de lechuga abastecidos desde el centro de México, debido a una posible relación con el brote multiestatal de Cyclospora. De acuerdo con el aviso de retiro de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA), la lechuga se distribuyó en varios estados, incluso a través de los segmentos de servicio de alimentos y venta minorista. El retiro indica que algunos comercios vendieron ensalada iceberg en bolsas de 12 y 24 onzas y lechuga rallada en bolsas de ocho y 16 onzas, con fechas de “consumo preferente” del 16 de julio al 3 de agosto. La FDA no proporcionó una lista de minoristas. Una publicación del 18 de julio en el sitio web de Walmart, “Food Recalls”, indicó que algunos de los productos de lechuga se vendieron en establecimientos minoristas de 15 estados, incluidos Alabama, Arkansas, Florida, Georgia, Indiana, Kansas, Kentucky, Louisiana, Missouri, Mississippi, Oklahoma, Tennessee, Texas, Virginia y West Virginia. En general, los productos de Taylor Farms retirados voluntariamente se distribuyeron principalmente a través del servicio de alimentos en más de dos docenas de estados, y los CDC inicialmente advirtieron a los consumidores que evitaran comer la lechuga rallada servida en restaurantes Taco Bell en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y West Virginia. A continuación se puede ver la lista completa de estados incluidos en el retiro de Taylor Farms: Alabama Arkansas Connecticut Florida Georgia Iowa Illinois Indiana Kansas Kentucky Louisiana Maine Maryland Michigan Missouri Mississippi Carolina del Norte New Hampshire Nueva Jersey Ohio Oklahoma Pensilvania Carolina del Sur Tennessee Texas Virginia Wisconsin El anuncio de retiro de Taylor Farms incluyó 25 productos de lechuga rallada y mezclas de ensalada vendidos bajo ocho códigos de marca diferentes. Los productos retirados se enviaron tan recientemente como el 16 de julio y tienen fechas de “consumo preferente” hasta el 3 de agosto. La lista completa se puede consultar aquí. Sysco, el mayor distribuidor de alimentos del país, suspendió la distribución de todos los productos de lechuga iceberg de Taylor Farms abastecidos desde México e indicó a sus clientes que los destruyeran. El 18 de julio, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) aconsejaron a los consumidores que no comieran la lechuga iceberg retirada de Taylor Farms de México, que “puede venderse en tiendas minoristas o restaurantes”. “Si compró lechuga retirada, deséchela o devuélvala a la tienda. Si no conoce el origen de la lechuga, pregunte en el restaurante”, dijeron los CDC. Cyclospora es un parásito microscópico que contamina alimentos que han estado en contacto con heces humanas, con mayor frecuencia cuando los productos agrícolas se riegan o se lavan con agua contaminada. Al ingerirse, el parásito causa una enfermedad intestinal marcada por “evacuaciones intestinales frecuentes y a veces explosivas”, según los CDC. En 2026, la Cyclospora ha enfermado a al menos 1,645 personas en Estados Unidos y ha hospitalizado a 141, según los CDC, que investigan más de 5,000 enfermedades adicionales que podrían estar relacionadas con el parásito. Para esta misma fecha del año pasado, solo se habían reportado 249 casos. No estaba claro si otros minoristas habían retirado de los estantes productos de lechuga de Taylor Farms. NBC Chicago se comunicó con Target y con las empresas matrices de Jewel-Osco y Mariano’s para este reportaje.
SaludLa Operación Salud Fronteriza comienza con servicios médicos gratuitos en todo el Valle
La Operación Salud Fronteriza comenzó el viernes y se extenderá hasta el 23 de julio, ofreciendo servicios médicos gratuitos en los cuatro condados del Valle del Río Grande. Los padres de atletas escolares pueden obtener exámenes físicos deportivos gratuitos antes del nuevo año escolar. Sulema Solis, Directora de Servicios de Salud del Distrito Escolar Independiente de PSJA, destacó la importancia de llevar medicamentos para una mejor evaluación. La iniciativa ofrece diversos servicios médicos y dentales para todas las edades, y servicios veterinarios para mascotas están disponibles en los condados de Starr y Willacy. Las ubicaciones incluyen la Escuela Secundaria Veterans Memorial en Brownsville y la Escuela Secundaria PSJA Early College en San Juan, entre otras.
SaludOrganización sin fines de lucro para la recuperación de adicciones lanza misión en el Valle
HARLINGEN, Texas (ValleyCentral) — Una organización sin fines de lucro que busca ayudar a las personas a superar adicciones en todo el país está comenzando sus operaciones aquí en el Valle. Transformations Program USA está a punto de abrir una casa de recuperación en Harlingen para ayudar a cualquier persona en el Valle del Río Grande. "No estamos probando esto; el programa funciona. Lo sé."
SaludMás allá del establo: Lo que el regreso del gusano barrenador del nuevo mundo significa para la salud humana
El gusano barrenador del Nuevo Mundo ha regresado a EE. UU. después de 44 años, lo que genera preocupaciones sobre la salud del ganado y de las personas. Esta larva de mosca parásita se alimenta de tejido vivo y se ha propagado desde Centroamérica. Expertos de Texas A&M subrayan la importancia de la educación pública, especialmente para quienes están en riesgo, como trabajadores agrícolas y personas con heridas crónicas. Recomiendan limpiar y cubrir inmediatamente cualquier lesión para prevenir infestaciones. Los signos de advertencia incluyen dolor severo y secreción maloliente. El USDA y la Comisión de Salud Animal de Texas están monitoreando la situación y promoviendo una buena higiene de heridas como la mejor defensa contra este parásito.
SaludRFK Jr.: brote de ciclosporiasis, "bajo control"; México cuestiona nexo con supuesta fuente
El secretario de Salud, Robert F. Kennedy Jr., declaró el martes que el brote de ciclosporiasis estaba "bajo control", aun cuando las autoridades sanitarias continúan buscando respuestas sobre por qué miles de personas en Estados Unidos han enfermado. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) vinculó el brote —que provoca principalmente diarrea grave— con lechuga iceberg picada proveniente de una planta de Taylor Farms en el centro de México. Después, la FDA lo descartó aunque expertos se mantienen alertas. Sin embargo, el secretario de Salud de México, David Kershenobich, afirmó el martes en una conferencia de prensa que la investigación realizada por su propio país no había hallado pruebas de que el brote se hubiera originado allí.
SaludMedicamento para alergias retirado del mercado por posible contaminación cruzada 'potencialmente mortal'
Algunos consumidores pueden tener hipersensibilidad al posible contaminante, advierten las autoridades.
SaludLas ciudades del Valle califican para el proyecto de salud comunitaria Blue Zones
MISSION, Texas (ValleyCentral) — Una iniciativa global para facilitar y hacer más accesibles elecciones más saludables para las comunidades está un paso más cerca de llegar al Valle del Río Grande. El fundador de Blue Zones, Dan Buettner, descubrió cinco regiones alrededor del mundo donde las personas viven vidas más largas y saludables que cualquier otra en el planeta.
SaludSe ofrecerán servicios médicos gratuitos durante la Operación Salud Fronteriza en el Valle
HARLINGEN, Texas (ValleyCentral) — Los residentes podrán acceder a una variedad de servicios de salud y veterinarios gratuitos durante los eventos de la Operación Salud Fronteriza que se llevarán a cabo en todo el Valle esta semana. Los eventos se realizarán en los cuatro condados del Valle desde el martes 21 de julio hasta el jueves 23 de julio. En el Condado de Cameron, el evento tendrá lugar a partir de las 8 a.m.
SaludEl Departamento de Salud Pública de Laredo reporta 7 casos de ciclospora
HARLINGEN, Texas (ValleyCentral) — El Departamento de Salud Pública de Laredo ha confirmado siete casos de ciclospora en el condado de Webb. Según un portavoz del Departamento de Salud Pública de Laredo, no se han asociado hospitalizaciones confirmadas con los casos. La ciclospora es un parásito que infecta el intestino delgado y está relacionado con productos frescos, causando síntomas graves como...
SaludServicios médicos gratuitos en la Operación Salud Fronteriza 2026 en PSJA ECHS, del 21 al 23 de julio
Se ofrecerán servicios médicos gratuitos en el evento de 2026 Operation Border Health Preparedness (OBHP) en la Escuela Preparatoria PSJA Early College en San Juan del 21 al 23 de julio de 2026, de 7:00 AM a 4:30 PM. Los servicios incluyen inmunizaciones, exámenes médicos, chequeos de presión arterial, detección de diabetes, exámenes de audición y visión, exámenes físicos deportivos y servicios dentales como limpiezas y extracciones. El evento cuenta con el apoyo de departamentos de salud locales, escuelas de medicina y organizaciones de voluntarios. Se invita a personas de todas las edades y se les recomienda llevar sus medicamentos recetados. Para más información, llame al 211 o visite dshs.texas.gov/obh2026.
SaludLa FDA aclara: Taylor Farms sigue bajo investigación por el brote de ciclosporiasis
Taylor Farms sigue siendo objeto de una investigación de la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) sobre el creciente brote de ciclosporiasis, a pesar de un falso resultado positivo en una prueba, informó la agencia el lunes. A última hora del domingo, la FDA dijo que una muestra de lechuga de la empresa había dado falsamente positivo para Cyclospora, el parásito que causa la enfermedad. Sin embargo, esa muestra no provenía de la lechuga ya implicada en el brote y la retirada del mercado. En cambio, procedía de un envío distinto que la agencia recogió durante inspecciones rutinarias de importación. “Para aclarar, esta muestra de laboratorio con falso positivo NO cambia la base de la investigación en curso de la FDA sobre el brote ni los contundentes datos epidemiológicos que respaldan la actual retirada voluntaria de Taylor Farms”, dijo la FDA el lunes en X. El retiro voluntario de lechuga iceberg rallada de la empresa en 27 estados sigue vigente.
SaludLa FDA dice que la prueba positiva de Cyclospora vinculada al brote de lechuga fue una falsa alarma
El sábado, la agencia había declarado que la muestra de lechuga había dado positivo por cyclospora.
Salud¿Cuántas tazas de café puedes tomar al día de forma segura? Esto dice un estudio
Consumir hasta cinco tazas de café americano al día es seguro para la salud y está relacionado con un menor riesgo cardiovascular, como insuficiencia cardíaca o ictus, según una declaración científica de la Asociación Estadounidense del Corazón recogida este lunes en la revista Circulation. El texto se basa en las medidas y hábitos de café de Estados Unidos, donde una taza conlleva unos 250 mililitros de líquido. En Europa, donde el café se toma más concentrado, con menos agua, las tazas de café seguras para la salud equivaldrían a las que se puedan hacer con 225 miligramos. Los autores indican que hasta 400 miligramos de cafeína “saludable” al día sería “seguro” y “parece estar relacionado con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular en algunas personas”. Esa cafeína “saludable” procedente del café no es comparable con la que llevan refrescos y/o bebidas energéticas, que puede aumentar el riesgo de hipertensión arterial o arritmia. Estos son los beneficios Los autores recuerdan que hay estudios previos que apuntan que los compuestos bioactivos del café pueden tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que podría ayudar a explicar algunos beneficios para la salud. Entre otros, el consumo de café con cafeína sin azúcares añadidos, aromatizantes ni nata se asocia a un menor riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, ictus o insuficiencia cardíaca. Los ensayos aleatorizados, el tipo de diseño de estudio más riguroso y fiable, han demostrado que el consumo de cafeína en el café se asocia a un menor riesgo de fibrilación auricular, pero también a un mayor riesgo de contracciones ventriculares prematuras. Añadir azúcar, siropes aromatizados, leche y/o nata al café probablemente reduzca sus posibles beneficios para la salud, apunta. Hay también ensayos clínicos aleatorizados que concluyen que el cafestol, un componente presente tanto en el café con cafeína como en el descafeinado, se relaciona con niveles más elevados de lipoproteínas de baja densidad (también conocidas como colesterol "malo"). El cafestol está presente en el café sin filtrar (como el espresso, el café de prensa francesa, el café turco o el café hervido), pero no en el café preparado con filtros de papel ni en el café instantáneo. Aunque el café es la principal fuente de cafeína para la mayoría de los adultos, el té, el chocolate, los refrescos y las bebidas energéticas, así como algunos medicamentos, tanto de venta libre y como con receta, también contribuyen a la ingesta total de cafeína. ¿Cómo afecta la cafeína al organismo? La cafeína consumida en el café se metaboliza en el hígado y, por lo general, alcanza su concentración máxima en la mayoría de las personas en el plazo de una hora. La rapidez con la que cada persona metaboliza la cafeína depende de su genética, su metabolismo, su edad y su consumo previo de cafeína. Cuando se consume café con cafeína de forma habitual, algunas personas pueden desarrollar tolerancia a niveles más altos de cafeína. Otras personas pueden sentir efectos más intensos con la misma cantidad de cafeína. Los efectos a corto plazo de la cafeína pueden incluir aumentos temporales de la presión arterial, la frecuencia cardíaca, el azúcar en sangre y el estado de alerta, aunque algunas personas pueden experimentar palpitaciones y trastornos del sueño, apunta. Según la declaración científica, se necesitan más investigaciones para comprender mejor el impacto de la cafeína en el organismo, cómo las diferentes fuentes de cafeína afectan a la salud cardíaca y cómo su impacto puede variar entre las distintas personas.
SaludFDA descarta como falso positivo muestra de lechuga de Taylor Farms vinculada a ciclosporiasis
La FDA informó que una muestra de lechuga de Taylor Farms, que inicialmente dio positivo para Cyclospora vinculado a un brote en curso, resultó ser un falso positivo. Taylor Fresh Foods había emitido un retiro voluntario de toda la lechuga iceberg procedente del centro de México debido a la enfermedad parasitaria que causa síntomas gastrointestinales. La FDA confirmó que expertos de laboratorio revisaron los resultados de la muestra y determinaron que el hallazgo inicial era incorrecto. Hasta el domingo, no hay resultados positivos confirmados de productos analizados. Mientras tanto, Taco Bell ha retirado temporalmente la lechuga potencialmente afectada de su cadena de suministro en varios estados, enfatizando la responsabilidad compartida por la salud pública.