Sin grasa que recortar: las ganancias de la industria de la carne de res en Texas devoradas por una nueva amenaza, la mosca de la carne
· KRGV (NBC 5)
La industria de la carne de res en Texas enfrenta desafíos significativos debido al resurgimiento del gusano barrenador del Nuevo Mundo, un parásito que puede devastar el ganado en cuestión de días. Ganaderos como James Henderson del rancho Bradley 3 ya lidian con la inflación, sequías e incendios forestales, que han reducido la población de ganado a su nivel más bajo en más de 70 años. Se espera que el brote de gusano barrenador agrave aún más la cadena de suministro, aumentando los costos para los empacadores de carne y los consumidores. A medida que los precios de la carne de res aumentan, los ganaderos luchan con altos costos operativos, y muchos temen que el gusano barrenador empeore su situación, especialmente con la escasez de mano de obra y las condiciones de sequía que afectan el pastoreo del ganado.
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