Sin grasa que recortar: las ganancias de la industria de la carne de res en Texas devoradas por una nueva amenaza, la mosca de la carne
· KRGV (NBC 5)
La industria de la carne de res en Texas enfrenta desafíos significativos debido al resurgimiento de la mosca de la carne, que amenaza el ganado y complica la recuperación de sequías y incendios forestales anteriores. Los ganaderos, como James Henderson del rancho Bradley 3, luchan con el aumento de costos y una población de ganado en disminución, que está en su nivel más bajo en más de 70 años. Los precios de la carne han aumentado un 12.9% a nivel nacional, pero los ganaderos no están viendo ganancias récord debido a los costos operativos más altos. El brote de la mosca podría prolongar estos problemas, con la instalación de moscas estériles que no se espera que esté lista hasta finales de 2027. La situación también ha afectado a los empacadores de carne y restaurantes de barbacoa, lo que lleva a precios más altos para los consumidores.
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