El impulso por la leche cruda se intensifica en 18 estados a pesar de una serie de brotes
· KRGV (NBC 5)
La demanda por la leche cruda está ganando fuerza en 18 estados de los Estados Unidos, incluso frente a recientes brotes de enfermedades relacionados con su consumo. A pesar de las advertencias de las autoridades de salud sobre los riesgos asociados, los defensores argumentan que la leche sin pasteurizar ofrece beneficios nutricionales y un sabor más auténtico. Este debate continúa generando controversia entre consumidores, legisladores y expertos en salud pública.